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2019-01-15 08:58 来源: 百家号 
冰箱   食物   存放  

  我们都知道,冰箱可以增加食物的贮藏时间,所以许多人习惯于把食物买回家,然后放入冰箱中。但你知道吗?如果冰箱里放错食物,不仅不能保鲜,还会影响食物营养和滋生细菌,加剧食物腐败,引起健康问题。

  1.西红柿

  冷藏后,西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低,西红柿肉质会呈水泡软烂状,或出现散裂黑斑,鲜味荡然无存,时间长了还会发生腐烂。

  2.面包

  面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣,营养及口感都不如常温下保持得好。

  3.土豆

  低温冷藏会导致土豆的质地变硬,口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感,无论怎么烧都很难吃。

  4.洋葱

  洋葱在冰箱中冷藏太久,容易失去水分,导致霉变和变黏。另外,洋葱味会侵入冰箱中其他食物。

  5.咖啡

  无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外,瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水,其香味也会随之大减。

  6.大蒜

  冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉,质地也会变得软如橡胶。

  7.蜂蜜

  一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏,就会加快其中糖分结晶的速度,蜂蜜更快变稠,甚至很难舀出。

  8.辣椒酱

  大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。

  9.红酒

  红酒的储藏温度以12°左右的恒温为宜,切忌冷热变化;而冰箱的工作原理是间歇式的,反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。

  这些生活小常识你记住了吗?赶紧分享给你身边的人吧。

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